Pan de Luz nació en 2019 como un emprendimiento social orientado a la capacitación en panadería y repostería. La iniciativa busca que el aprendizaje de un oficio pueda convertirse en una alternativa de generación de ingresos, ya sea mediante el empleo o a través de pequeños emprendimientos desarrollados desde la propia comunidad.

​

Luego de un periodo de pausa, el programa fue reactivado en 2026 gracias al apoyo de EPA Costa Rica y actualmente cuenta con 20 participantes. La formación combina conocimientos técnicos con el desarrollo de habilidades necesarias para convertir una actividad productiva en una oportunidad real. Pan de Luz representa así una apuesta por fortalecer capacidades que puedan trascender el aula y convertirse en herramientas para la autonomía económica.